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供應信息

OP-10_凱美特化工品質保證(優(yōu)質商家)_OP-10作用

濟南聚興化工有限公司
  • 經營模式：生產加工
  • 地址：濟南市天橋區(qū)新材料交易市場
  • 主營：水合肼,乙二醇,丙二醇,辛醇,異丁醇
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  • 產品詳情
  • 聯系方式
    • 產品品牌：濟南凱美特化工
    • 供貨總量：不限
    • 價格說明：議定
    • 包裝說明：不限
    • 物流說明：貨運及物流
    • 交貨說明：按訂單
    • 有效期至：長期有效
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    乳化劑(Emulsifier)別名：曲拉通X-100;乳化劑；OP乳化劑;乳化劑TX-10；辛基苯酚聚氧乙烯(10)醚；乳化劑OP-10；聚乙二醇辛基苯ji醚；曲拉通Triton X-100。[1]

    乳化劑(Emulsifier)用來提高乳濁液穩(wěn)定性的食品添加劑。乳化劑分子內具有親水和親油兩種基團，OP-10，是能顯著降低表面張力的表面活性劑。乳化劑易在水和油的界面形成界面層或吸附層，將一方很好地分散于另一方，使互不相溶的兩種液體形成穩(wěn)定的乳濁液。


    從OP-10乳化劑的分子式可以看到，其非極性基團很長，OP-10廠家直銷，所以其疏水能力強，而親水基團為夾在碳氫鏈中，醚基親水能力弱，所以使得OP-10的親水能力弱，在OP—l0中未加水時，其疏水基和親水基同時都在外側，所以其親水能力弱，HLB值低；但當在OP-10乳化劑中加入水時，這時OP-10的分子空間構型在水的作用下發(fā)生了改變，形成曲折結構，OP-10是什么，它的親水基把疏水基包在里面，使整個親水基處于外面，水分子氫鍵的形式與醚基連接；并在OP-10分子周圍聯結很多水分子，形成一個較大的親水基團，使其親水能力大大提高，從而提高了HLB值。而加水量的多少，又關系到它形成曲折結構的充分性，即影響到乳化劑OP一10的HLB值，因此，合理確定乳化劑的濃度是配制乳化劑油的關鍵。
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